Előkészítés a fokhagyma vetésére

Annak érdekében, hogy a fokhagyma ne fagyjon halálra kemény télen, a fokhagymatermesztésben olyan fajtákat kell választani, amelyek nagy fejűek, kevés szirmúak, gyenge csavarozási képességűek, hosszú nyugalmi periódusúak, és 50 grammos vagy annál nagyobb fokhagymatömegű. A fokhagymacsavaros termesztéshez korai és vastag csavarozású fajtákat kell választani, a vetési időszak minden évben szeptember végétől október elejéig tartson. A legjobb, ha a fokhagyma 5-6 levelet növeszt az áttelelés előtt, hogy csökkentse a fagykár előfordulását