A lila fokhagyma szintén híres fokhagymafajta Kínában.
A lila és a fehér fokhagyma megjelenésében, ízében, felhasználásában és tápértékében eltérő.
• Megjelenés és íz. A lila fokhagyma fokhagyma gerezdjei általában zsírosabbak, viszonylag kevés a leve, de a fűszeres illata erős. A fehér fokhagyma fokhagyma gerezdje viszonylag kicsi, de lédúsabb, a csípős íze nem olyan erős, sőt némelyiknek édeskés érzete is van.
• Célja. A lila fokhagyma erős csípős illata miatt alkalmas rántásra, vagy olyan ételekhez, amelyeknek erősebb ízre van szükségük az ételek illatának fokozásához. A fehér héjú fokhagyma sok víztartalmú és csekély fűszerességgel rendelkezik, így nyersen fogyasztható, vagy közvetlenül fogyasztandó ételek, például ecetes fokhagyma készítésére alkalmas.
• Tápérték. A lila és a fehér fokhagyma általában hasonló tápanyagokat tartalmaz, de a lila fokhagyma több antocianint, míg a fehér fokhagyma magasabb szelént tartalmaz.
A lila fokhagyma zsíros fokhagymagerezdjéről, lédús, gazdag fűszeres illatáról híres, és íze változatlanul sárba dörzsölhető. Nemcsak tápláló, finom és finom fűszerezés, hanem jó zöldségek is, amelyeket szívesen fogyasztanak az emberek.
Népszerű tags: lila héjú fokhagyma, Kína lila héjú fokhagyma beszállítói, gyár, ausztrál fokhagyma, fokhagymás csirke, fokhagymás sült, fokhagymás mogyoró, fokhagyma kötött hagyma, indonéz fokhagyma
