Hé! Mint a kis zsák előre hámozott fokhagyma szállítója, gyakran kérdeznek termékünk polcját - élettartamát. Ez egy szuper fontos kérdés, különösen azok számára, akik sokat használnak a fokhagymával a főzésükben, vagy az éttermekben és az élelmiszer -üzletben. Szóval, ássuk bele!
Először is, az előzetesen hámozott fokhagyma kis zacskójának élettartama néhány kulcsfontosságú tényezőtől függően változhat. A legjelentősebbek a tárolási feltételek, a feldolgozás módja és a fokhagyma minősége.
Tárolási feltételek
Az egyik legnagyobb játék - váltók, amikor az előzetesen hámozott fokhagyma élettartama, az, hogy tárolja. Ha szobahőmérsékleten hagy egy kis zacskót az előre hámozott fokhagymánkból a konyhapulton, akkor az nem tart sokáig. A fokhagyma elég érzékeny a hőre és a páratartalomra. Szobahőmérsékleten a baktériumok és a penész csak néhány napon belül növekedni kezdhet a fokhagymán. Tehát, ha nem fogja azonnal használni a fokhagymát, akkor ez egy nem -brainer, hogy a hűtőszekrényben tárolja.
Ha a hűtőszekrényben 32 ° F és 40 ° F (0 ° C és 4 ° C) hőmérsékleten tárolják, egy kis zsák előre hámozott fokhagyma 1-2 hétig tarthat. A hideg környezet lelassítja a romlást okozó mikroorganizmusok növekedését. Fontos azonban, hogy a táskát a lehető legnagyobb mértékben lezárjuk. A levegőnek való kitettség oxidációhoz vezethet, ami miatt a fokhagyma barnavá válik és elveszíti ízét.
Ha tovább szeretné kiterjeszteni a polcot - az életet tovább, megfagyhat az előre hámozott fokhagymán. A fagyasztás nagyszerű lehetőség, ha ömlesztve vásárolja meg a kis táskáinkat, és nem tervezi, hogy egyszerre használja őket. Amikor befagyasztja a fokhagymát, akkor akár 6 hónapig is tarthat. Csak győződjön meg arról, hogy a fagyasztó égésének megakadályozása érdekében a levegőbe vagy egy fagyasztózsákba helyezze. Ha készen áll a használatára, egyszerűen vegyen ki annyit, amennyire szüksége van, és hagyja, hogy egy rövid ideig megolvadjon a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten.
Feldolgozási módszer
Ahogyan az előzetesen hámozott fokhagymánk feldolgozását feldolgozzuk, szintén befolyásolja a polcot. Különösen gondoskodunk arról, hogy a fokhagyma tiszta és higiénikus környezetben hámozódik. A modern technikákat használjuk a külső bőr eltávolításához anélkül, hogy a fokhagyma -szegfűszeg káros lenne. A hámozás után alaposan mossuk meg a fokhagymát, hogy megszabaduljunk a felszínen lévő törmelékektől vagy baktériumoktól.
Egyes beszállítók adalékanyagokat vagy tartósítószereket használhatnak az előzetesen hámozott fokhagymájuk élettartamának meghosszabbításához. De hiszünk abban, hogy a dolgokat természetesnek tartjuk. Kis zsákjaink, az előre hámozott fokhagyma csak tiszta, friss fokhagymát tartalmaznak. Noha ez azt jelenti, hogy termékünknek nem lehet olyan hosszú ideig, mint az élettartam, mint egyes adalékanyagokkal rendelkező termékek, ez azt is jelenti, hogy a leghitelesebb és egészségesebb fokhagyma ízét is kapja.
A fokhagyma minősége
A fokhagyma minősége, amellyel kezdjük, döntő jelentőségű. A fokhagymát a legjobb gazdaságokból szerezzük be. Fokhagymás izzókat keresünk, amelyek szilárd, kövér és mentesek a sérülések vagy betegség jeleitől. A magas minőségű fokhagyma természetesen hosszabb polcot mutat - az élettartam az alacsonyabb minőségű.
Arra is gondoskodunk, hogy a fokhagymát a megfelelő időben betakarítsuk. A túl korán betakarított fokhagyma előfordulhat, hogy nem fejlesztette ki teljesen az ízét és a tápanyagokat, míg a túl későn betakarított fokhagyma romlik. Az időzítés megfelelőjével biztosítjuk, hogy a kis táskáinkban lévő fokhagyma a csúcs frissességén legyen, és nagyobb esélye van arra, hogy hosszabb ideig tartson.
Most, ha más fokhagymák piacán vagy, akkor is kínálunk10 kg ömlesztett fokhagymaésNagy zacskó fehér fokhagyma- Ezek nagyszerű lehetőségek, ha nagyobb mennyiségű fokhagymára van szüksége vállalkozásához, vagy ha csak szereti a fokhagymával főzni, és azt akarja, hogy mindig kéznél legyen. És természetesen vanÖmlesztett friss fokhagymaazoknak, akiknek még többre van szükségük.
Függetlenül attól, hogy otthoni szakács vagy, hogy extra ízt adjon az étkezéshez, vagy egy étteremtulajdonos, aki megbízható fokhagymás szállítóra van szüksége, a kis zsákok előre hámozott fokhagyma nagyszerű választás. Megtakarítják a fokhagymás hámozását és gondját, és biztos lehet benne, hogy friss, magas színvonalú fokhagymát kap.
Ha érdekli, hogy megvásárolja kis zsákjainkat előre hámozott fokhagymát vagy bármely más fokhagymát, akkor ne habozzon elérni. Mindig örülünk, hogy megvitatjuk az Ön igényeit, és felajánljuk a legjobb ajánlatokat. Legyen szó egy kis otthoni konyhára vagy egy nagy méretű élelmiszer -üzletre, eleget tudunk kielégíteni az Ön igényeit.
Összegezve: a kis zsák előrehéjú fokhagyma élettartama a tárolástól, a feldolgozástól és a minőségtől függ. A hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban lévő megfelelő tárolással a friss - kóstoló fokhagymát hetekig vagy akár hónapokig is élvezheti. Tehát menj tovább, és tedd fel az előre hámozott fokhagymát, és kezdje hozzá az ízletes fokhagyma ízét az ételekhez!
Referenciák
- "Az élelmiszer -megőrzés tudománya." Journal of Food Science, 78. kötet, 2. kiadás.
- "Fokhagyma: Átfogó útmutató a termesztéshez és a tároláshoz." Mezőgazdasági Kutatóintézet kiadványa, 2020.