Egy nagy buli megszervezése komoly fejtörést okozhat, különösen akkor, ha azt kell kitalálni, hogy mennyi ételre és hozzávalókra lesz szüksége. Mint 1 kg hámozott fokhagyma beszállítója, az emberek tisztességesen feltették a régi kérdést: "Mennyi 1 kg hámozott fokhagymát használjak egy nagy partihoz?" Nos, most ássunk bele ebbe.
A vendégbeállítások és a menü megértése
Az első dolog, amit figyelembe kell vennie, a vendégek ízlési preferenciái. A vendégei nagy fokhagyma-imádók? Ha igen, akkor mindenképpen érdemes több hámozott fokhagymát beletenni. Vannak, akik egyszerűen nem tudnak betelni ezzel a csípős, finom ízzel, míg mások egy kicsit visszafogottabbak.
Egy másik szuper fontos tényező a parti menü. Ha sok olasz ételt tálal fel, például tésztát fokhagymás szószokkal, fokhagymás kenyeret vagy fokhagymás - garnélarákos scampit, akkor bőséges mennyiségű hámozott fokhagymára lesz szüksége. Viszont, ha csak néhány étel körete, akkor kevesebbel is beéri.
Számítás edények alapján
Bontsuk le néhány közös parti ételre.
Fokhagymás kenyér
A fokhagymás kenyér a parti klasszikus főszereplője. A fokhagymás kenyér tipikus receptje körülbelül 2-3 gerezd fokhagymát igényel cipónként. Mivel az 1 kg-os kiszerelésben árusított hámozott fokhagymáról beszélünk, úgy kell gondolkodnunk, hogy hány gerezd van 1 kg-ban. Általában 200-300 gerezd friss fokhagyma van 1 kg-ban, de a hámozott fokhagyma sűrűsége némileg változhat.
Ha 10 fokhagymás kenyeret szeretne készíteni, és mindegyik veknihez 2 gerezd szükséges, akkor 20 gerezdre lesz szüksége. Figyelembe véve a csomagolást, az 1 kg-ból nem fogsz sokat felhasználni csak fokhagymás kenyérhez, de összeadódik. Ha a fokhagymás kenyér a sláger a partiján, és nagy tételt szeretne készíteni, mondjuk 30 cipót, az 60 gerezd. Kezdheti látni, hogy ha több fokhagyma-centrikus étele van, akkor az 1 kg-ot gyorsabban túlteszi.
Fokhagyma - alapú szószok
Fokhagymás tésztaszószhoz, például egy egyszerű aglio e oliohoz, adagonként körülbelül 4-5 gerezd fokhagymára lesz szüksége. Ha 100 vendéget vársz, és főételként tésztát szolgálsz fel, és feltételezzük, hogy a felüknek fokhagymás tészta lesz, az 50 adag. Adagonként 4 szegfűszeg esetén 200 szegfűszegre lesz szükség. Ha a becsült 200 gerezd/1 kg hámozott fokhagyma alsó végét vesszük, akkor szinte az egész 1 kg-ot csak a tésztaszószhoz használná fel!
Egyéb ételek
Ne feledkezzünk meg az egyéb fokhagymás ételekről sem, mint például a fokhagymás dörzsöléssel sült húsok vagy a fokhagymás salátaöntet. Ezek mindegyike hozzájárulhat az általános fokhagymafogyasztáshoz.
Általános irányelvek
Tapasztalataim szerint egy nagy, 100 fős társaságnál, ha a fokhagyma több ételben is kiemelkedő íz (például egy olasz témájú partiban), akkor érdemes legalább 2-3 kg hámozott fokhagymát fogyasztani. Ha ez csak néhány étel kisebb összetevője, 1 kg is elegendő lehet.
De hé, mindig jobb, ha van egy kis plusz. A fokhagyma nem romlik meg gyorsan, ha megfelelően tároljuk, és inkább legyen túl sok, minthogy elfogyjon, és vendégei csalódjanak a csodálatos fokhagymás jóság hiánya miatt.
Hámozott fokhagyma vásárlási lehetőségek
Ha hámozott fokhagymát szeretne vásárolni partijára, van néhány nagyszerű javaslatom. Megnézheti nálunkTömeges hámozott fokhagymaoldalon, ahol kiváló minőségű hámozott fokhagymát kínálunk nagy mennyiségben. Nagyobb bulikra tökéletes!
Ha jobban szereti az egész hámozott fokhagymagerezdeket, a miFokhagyma egészben hámozottopció nagyszerű választás. Könnyen használhatóak, és autentikus fokhagymás ízt adnak ételeihez.
És ha egyénileg akarodGerezd fokhagyma, Önt is biztosítjuk. Ezek nagyszerűek azok számára, akik szabályozni szeretnék az egyes ételekben használt fokhagyma mennyiségét.
Kapcsolatfelvétel a vásárláshoz
Szóval, most, hogy jobban tudja, mennyi hámozott fokhagymára van szüksége a nagy partihoz, készen áll a rendelés leadására? Ha további kérdései vannak a mennyiségekkel kapcsolatban, vagy szeretne megvitatni a különböző lehetőségeket, szívesen segítek. Nyugodtan forduljon hozzám, hogy megbeszéljük a bulihoz szükséges fokhagymát. Gondoskodjunk arról, hogy rendezvénye fokhagymásan sikeres legyen!
Hivatkozások
- "A főzés öröme", Irma S. Rombauer, Marion Rombauer Becker és Ethan Becker. Ez a klasszikus szakácskönyv rengeteg információt tartalmaz a különböző receptek összetevőinek mennyiségéről.
- Étkezési rendezvényeken és partiszervezőkkel folytatott beszélgetéseken szerzett tapasztalat az évek során.