Tárolhatom a fokhagymát egy fészerben?

Hé! Tárolt fokhagymaszállítóként gyakran felteszek egy csomó kérdést a fokhagyma tárolásáról. Az egyik lekérdezés, amely kissé felbukkan, az: "Tárolhatom a fokhagymát egy fészerben?" Nos, belemerüljünk ebbe a témába, és derítsük ki, hogy a fészer jó hely -e a fokhagyma -raktárhoz.

Először beszéljünk arról, hogy mire van szükség a fokhagymának, hogy friss és jó állapotban maradjon. A fokhagyma nagyon kemény izzó, de a tároláshoz szükséges preferenciái. Tetszik egy hűvös, száraz és jól szellőztetett hely. Az ideális hőmérséklet a fokhagyma tárolásához 60 ° F és 65 ° F (15 ° C) és 18 ° C között van, és a páratartalomnak viszonylag alacsonynak kell lennie, körülbelül 60–70%. Ha a feltételek túl melegek, a fokhagyma elkezdi kihajtani vagy rothadni. És ha túl nedves, akkor a penész növekszik a hagymákon, ami nagy nem - nem.

Vessen egy pillantást egy fészerre. Az istállók környezetük szempontjából sokat változhatnak. Néhányan jól vannak szigetelve, és viszonylag stabil hőmérsékletet képes fenntartani, míg mások inkább olyan nyitott dobozokhoz hasonlóak, amelyek a külső időjárás kegyelmére állnak.

A fokhagyma fészerben történő tárolásának előnyei

1. Szellőzés: Sok istállónak van valamilyen szellőztetése, akár kis ablakok, akár a falak hiányosságain keresztül. A jó szellőzés elengedhetetlen a fokhagyma tárolásához, mivel segít megakadályozni a hagymák körüli nedvességépítést. Ha a levegő szabadon keringhet, csökkenti a penész és a penész növekedésének kockázatát. Például, ha a fészernek van néhány apró szellőzőnyílása a tető közelében, akkor a meleg, nedves levegő felemelkedhet és elmenekülhet, miközben a levegőt friss és szárazon tartja.

2. Elválasztás: A fokhagyma tárolása egy fészerben azt jelenti, hogy elkülönítheti a főház többi élelmiszerétől. Ez nagyszerű, mert a fokhagymának erős szaga van, amely néha más ételekbe szivároghat, különösen, ha a közelben tárolják. Tehát az, ha egy különálló hely a fokhagymához fészerben, megakadályozhatja, hogy más élelmiszerek fokhagymához hasonlóak legyenek.

3. Tér: Az istállók általában több helyet kínálnak az otthoni tárolási területekhez képest. Ha olyan fokhagymás szállító vagy, mint én, vagy ha csak nagy mennyiségben vásárol fokhagymát, akkor az izzók eloszlásának extra helye valódi előnyt jelenthet. Tárolhatja őket rekeszekben vagy hálózsákokban, lehetővé téve a levegő számára, hogy minden izzóhoz elérje.

A fokhagyma tárolásának hátrányai egy fészerben

1. Hőmérsékleti ingadozások: Az egyik legnagyobb kihívás a fokhagyma fészerben történő tárolásával a hőmérséklet -szabályozás. Attól függően, hogy hol lakik, az istállók nyáron rendkívül melegek lehetnek, és télen nagyon hidegek lehetnek. Ha a fészer hőmérséklete hosszabb ideig 70 ° F (21 ° C) fölé emelkedik, akkor a fokhagyma kihajthat. És ha télen fagyás alá esik, akkor az izzók lefagyhatnak és pépessé válhatnak.
2. Kártevők: Az istállók menedék lehet a kártevők, például egerek, patkányok és rovarok számára. Ezek a bírók szeretik a fokhagymás izzók rágcsálását, és ha bejutnak a tárolóhelybe, akkor gyorsan tönkretehetik a teljes ellátást. További óvintézkedéseket kell tennie a kártevők távol tartása érdekében, például lyukak vagy repedések lezárása a fészerben és a kártevők - elrettentő módszerek alkalmazásával.
3. Nedvesség: Néhány istálló meglehetősen párás lehet, különösen, ha nem jól szellőztetik, vagy ha nedves területen helyezkednek el. A magas páratartalom a fokhagymán penésznövekedéshez vezethet, ami nemcsak az izzókat vonzónak tűnik, hanem ehethetetlenné is.

Tippek a fokhagyma fészerben történő tárolásához

Ha úgy döntött, hogy el akarja adni neki, és tárolja a fokhagymát a fészerében, íme néhány tipp, amelyek segítenek a helyesen:

1. Készítse elő a fészer: Mielőtt behozná a fokhagymát, tisztítsa meg alaposan a fészeret. Távolítson el minden olyan hulladékot, régi levelet vagy szennyeződést, amely képes a kártevőket vagy a penészeket kikötni. Érdemes lehet fontolóra venni a fészer természetes kártevőirtóval, például cédrus chips vagy borsmentaolaj kezelését is, hogy a hibákat távol tartsa.
2. Használja a megfelelő tartályokat: Tárolja a fokhagymát lélegző tartályokban, például hálózsákokban vagy fa ládákban. Kerülje a műanyag zacskók használatát, mivel ezek csapdába ejthetik a nedvességet, és a fokhagyma rothadását okozhatják. Győződjön meg arról, hogy a tartályok megemelkednek -e a földről, hogy megakadályozzák a nedvesség beszivárgását.
3. Figyelje a feltételeket: Ellenőrizze rendszeresen a fészer hőmérsékletét és páratartalmát. Használhat egy egyszerű hőmérőt és higrométert a nyomon követéshez. Ha a hőmérséklet vagy a páratartalom túl magas vagy túl alacsony, akkor előfordulhat, hogy lépéseket kell tennie annak beállításához. Például, ha túl forró, akkor kinyithatja az ablakokat, vagy ventilátort használhat a szellőzés növelésére.
4. Vizsgálja meg a fokhagymát: Rendszeresen ellenőrizze a fokhagymát, hogy van -e csírázás, penész vagy rothadás. Távolítson el minden olyan izzót, amely rosszul kezd, hogy megakadályozza a probléma terjedését a tétel többi részébe.

Mint fokhagymás beszállító, tudom, mennyire fontos a magas minőségű fokhagyma. Ezért mindig gondoskodom arról, hogy a fokhagymámat a lehető legjobb körülmények között tároljam. Ha nagyszerű fokhagymás lehetőségeket keres, nézd megSzép ömlesztett fokhagymaésÖmlesztett ömlesztett fokhagymaweboldalunkon. Nekünk is vanFriss fokhagyma a dobozbanAzok számára, akik inkább a csomagolt fokhagymát részesítik előnyben.

Ha érdekli tőlünk fokhagyma vásárlása, akár személyes használatra, akár vállalkozásának, ne habozzon elérni. Mindig örülünk, hogy beszélgetünk termékeinkről és megvitatjuk az Ön igényeit. Függetlenül attól, hogy éttermi tulajdonos vagy, hogy friss fokhagymát vagy otthoni szakácsot készítsen, aki szereti a konyhában kísérletezni, akkor fedeztük Önt.

Összegezve, meg lehet tenni a fokhagyma tárolását egy fészerben, de a kihívásokkal jár. A fokhagyma igényeinek megértésével és a megfelelő óvintézkedések megtételével sikeresen tárolhatja a fokhagymát egy fészerben, és hosszú ideig frissen tarthatja.

Referenciák

• A régi gazda Almanac "teljes útmutatója a zöldségtároláshoz"
• "Fokhagyma tárolás és megőrzés" - Egyetemi kiterjesztés kiadványok